茶懐石料理教室

本日は茶懐石料理教室へ

「盛夏の懐石」でした

御味噌汁は赤味噌100パーセント

味付けもレモンや酢で爽やかに

賀茂茄子は味噌が美味しい！

煮物椀や和えもの、主菓子は

七夕を思わせる色づかい、盛付け、フォルム

いつもどの料理も美味しくて

見た目にも美しくて

先生のご家族は幸せだなあと思います

私も早速

赤味噌、西京味噌、そして千鳥酢

先生オススメのものを購入

今晩のおかずは

レシピどおりではないけれど家にあるもので…

レモン醤油の和えもの

赤出汁の味噌汁

週末には賀茂茄子を買ってきて

レシピどおりに作ってみようと思います

レッスン前のお楽しみ

「先生手作りのオヤツ」は

パイナップル烏龍茶

パイナップル烏龍茶は早速買ってきて

うちにくる子にも

お茶の時間に出してあげよう