茶懐石料理教室
本日は茶懐石料理教室でした
先月のお料理はピンクや黄色、黄緑
春の優しい色合いでした
今月は「緑風の懐石」
緑の鮮やかな初夏を感じる
お料理でした
向付はカツオ
カツオは苦手でしたがこれは美味しい！
椀物は手づくり飛竜頭
これがとっても美味しいのです！
次回のお茶事にはぜひ挑戦したい
新ジャガのシャキシャキ
レモンの爽やかな香りと味
初夏にむけてのレシピは
爽やかで美味しかったです
今回の和菓子は練りきり
とても綺麗で
お店にだせそうなのに簡単！
近いうちにお稽古のお菓子として
作りたいと思います
庭の白山吹
今年はそろそろ終わりです
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